Accueil باستا مقلية مع لحم الخنزير والساتيه وحليب جوز الهند

باستا مقلية مع لحم الخنزير والساتيه وحليب جوز الهند

Difficulté : سهل
Catégorie : غير مصنف
Cout : سوق جيد
IMG 2300 3

بعد حصص الطبخ الآسيوية ، يتبقى لدي بعض المكونات. هذه المرة كان لدي الكثير من نودلز الأرز وحليب جوز الهند. في أقل من 20 دقيقة ، يتم تحضير هذا الطبق وهو قنبلة طعم حقيقية! حسنًا في القاعدة بالفعل ، أنا من محبي الساتيه ، لذا فأنا لست موضوعيًا جدًا. لكن يا لها من فرحة! يمكنك بالطبع تغيير اللحم إلى اللحم الذي تختاره ، أو عمل نسخة مع الجمبري أو نباتي.

لشخصين:

  • 150 جرام من اللحم ، أخذت لحم المتن هنا
  • 1/2 بصلة بيضاء
  • 1 نصف جزرة
  • 2 ثوم المعمر الصيني
  • 170 جرام نودلز أرز شبه جاف
  • 3 ملاعق صغيرة بودرة ساتيه
  • 150 مل من الماء
  • 150 مل حليب جوز الهند
  • 1 حفنة صغيرة من الفول السوداني المحمص غير المملح
  • بصل مقلي ليرش (اختياري)

ها هي المعكرونة التي أشتريها لهذا الطبق. آخذ هذه العبوة التي يمكن العثور عليها بسهولة في القسم الجديد في متاجر البقالة الآسيوية. هذه هي المعكرونة الخاصة بـ pho ، لكنها مثالية في هذا الطبق.

3EC19036 FB88 4A59 92B6 D3A013E4AA5B

وها هو مسحوق الساتيه الذي أتناوله. إنه لذيذ وغير مكلف. إنه ليس حارًا على الإطلاق ، إنه قبل كل شيء لذيذ جدًا.

444A5354 AC4D 4383 98BF FD9ABC45D5F2

نقطع اللحم المختار إلى قطع صغيرة. أخذت سمك الفيليه الذي لا يزال طريًا على الرغم من الطهي.

6494E2FC 168C 4534 8B32 FDBF6FB33CF7

A3437D15 7612 4411 A53E 84ED97591C3D

قشر نصف بصلة بيضاء وقطعها إلى شرائح ، افعل الشيء نفسه مع نصف حبة جزرة لتقطيعها إلى أعواد. نقطع البصل الأخضر جيدًا مع إزالة الجذور الصغيرة فقط.

F9CB1B0F 6F56 4447 95DD EF30A9A3D292

ضعي كل شيء في مقلاة مع 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ولحم الخنزير.

1D5F6FCB CA4A 4301 9AE3 C224C3838D79

اطبخي على نار عالية إلى حد ما. إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستعمل مقلاة سوتيه ، حتى مقلاة بسيطة!

3FCB6C2A B4F0 45D0 B5C1 D8773738B49B

يجب أن ينضج اللحم وسيكون مؤشر الطهي الجيد هو تغير لون الجزرة.

144381A5 0BC0 4A4E 9D6F B8EC4C374685

ثم نضيف المعكرونة والماء.

3469E214 7269 4889 8CDF 1DCD68F2AE0C

امزج واطبخ حتى يختفي كل الماء. سيتم طهي النودلز تمامًا بمجرد امتصاص الماء.

A08A06DB C330 4737 8913 858672655F58

صب مسحوق الساتيه وحليب جوز الهند.

IMG 2293 2

71A955C0 6E94 4E4A A462 B384A577836C

يُطهى مرة أخرى حتى يصبح كريميًا جدًا.

B0E441B1 FC24 46F9 95CA 531720BAA56C

أخيرًا أضيفي الفول السوداني المفروم وقدميه ساخنًا جدًا مع القليل من الثوم المعمر والبصل المقلي!

4107DED1 2915 4130838D E259B5D75F58

للون أضيف القليل من مسحوق ساتيه.

IMG 2302 3
Pâtes sautées au porc, satay et lait de coco

Pâtes sautées au porc, satay et lait de coco

5 تقييمات 3
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
المطبخ آسيا
الحصص 2 personnes
السعرات الحرارية 677 kcal

المقادير
  

الخطوات
 

  • Coupez la viande choisie en petits morceaux. J'ai pris du filet mignon qui reste tendre malgré la cuisson.
  • Épluchez le demi oignon blanc et coupez-le en lamelles, faites de même avec la demi-carotte à couper en bâtonnets. Hachez finement les ciboules en enlevant juste les petites racines. Mettez le tout dans un wok avec 3-4 cuillerées à soupe d'huile et le porc.
  • Faites cuire sur feu assez vif. Si vous n'avez pas de wok, une sauteuse fera l'affaire, même une simple poêle !
  • La viande doit cuire et un bon indicateur de cuisson sera aussi le changement de couleur de la carotte. Ajoutez alors les nouilles et l'eau.
  • Mélangez et faites cuire jusqu'à disparition totale de l'eau. Les nouilles vont être parfaitement cuite une fois l'eau absorbée. Versez la poudre de saté et le lait de coco.
  • Faites cuire de nouveau jusqu'à rendre le tout bien crémeux.
  • Ajoutez enfin des cacahuètes hachées puis servez très chaud avec un peu de ciboule supplémentaire et d'oignons frits ! Pour la couleur je remets un peu de poudre de saté.

Nutrition

السعرات الحرارية: 677kcalCarbohydrates: 81gProtein: 26gFat: 28gSaturated Fat: 16gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 49mgSodium: 307mgPotassium: 755mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 2669IUVitamin C: 6mgCalcium: 75mgIron: 4mg
Keyword glutenfree, noodles, Satay
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

Laisser un commentaire

Avis de la recette