وصفة لأربعة أشخاص:
- 12 خرشوف صغير بالبهارات
- 2 حبة ليمون
- 1/2 بصلة حمراء
- 200 جرام من جبنة الفيتا
- زيت الزيتون
- بضع أغصان من الشبت الطازج
- ملح فلفل
تعليمات :
هنا الخرشوف الصغير. فرحة صغيرة !!
اقطع ساق الخرشوف.
قشر الأوراق الأولى حتى تحصل على الأوراق اللينة والأخضر.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، قشر قاعدة الخرشوف باستخدام مقشرة الخضار.
أغلق ورق القصدير واخبزها لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
في هذه الأثناء ، نقطع نصف بصلة حمراء مقشرة.
ضعه في الماء المغلي لمدة 10 ثوان.
سوف يتحول البصل إلى اللون الوردي بطريقة سحرية! تخلط جيدا وتوضع جانبا.
نقطع جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة.
عندما ينضج الخرشوف ، افتح الرقاقة.
يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية نسبيًا ويوضع الأرضي شوكي.
اقليهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح.