ترحيب حلو كلافوتيس الكرز. الحقيقي … ونسختي!

كلافوتيس الكرز. الحقيقي … ونسختي!

مع أو بدون حفر … هذا هو الأبدي  معضلة كلافوتيس! إذا ذهبت إلى ليموزين وقلت إنك ستصنع كلافوتيس بالكرز منزوع النوى ، فأنا لا أعطي الكثير من بشرتك! لذلك أقدم لكم النسخة الكلاسيكية من هذه الحلوى ، مع العجين الأساسي والكرز الكامل. لكن بعد تجربة الحبيبات أو بدونها ، يمكنني إخبارك بذلك  شخصيا ، لا يغير المذاق. يبدو أن النواة ، أثناء الطهي ، تترك النكهة ، لكن لم يشعر أحد بالفرق … ونعم أعترف بذلك ، أنا أفضل clafoutis بلا شفقة ، أسهل في الأكل. لذلك أترك لك أيضًا وصفتي لكلافوتيس ، وهي وصفة أقل تقليدية بالطبع. لذلك سيكون لديك الخيار وأطلب من الأصوليين السماح لي بتناول الطعام دون الحاجة إلى بصق حفرتي! ؛-)

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

وصفة كلافوتيس:



-600 جرام كرز كامل

-2 بيضة كبيرة

– 120 جرام سكر

– 100 جرام طحين

-330 مل حليب كامل الدسم

– 25 جرام زبدة (لزبدة الطبق)


روايتي (أغنى لكن لذيذة!):



-600 جرام كرز منزوع النواة

-2 بيضة كبيرة

-350 مل من الكريم السائل الكامل

– 50 غ من مسحوق اللوز

– 90 جرام نشاء ذرة
– 125 جم سكر بودرة
– رأس سكين من مسحوق الفانيليا

– 25 جم زبدة مذابة + 25 جم لزبدة الطبق



تعليمات :


سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.


اغسل الكرز بعناية.


Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

(إذا اخترت حفرها ، فيمكنك استخدام آلة نقش الكرز التلقائية. أكثر ملاءمة!)

تحضير آلة كلافوتيس. اخلطي البيض والدقيق والسكر في وعاء.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

تخلط جيدا بالمضرب ثم يضاف الحليب.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

ادهن الطبق بالزبدة لتسهيل تفكيكه لاحقًا.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

ضع الكرز الكامل أو منزوع النوى في طبق الخبز.

صب الخليط على الكرز.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version


يمكننا أن نجعل ميني كلافوتيس …! (هناك ، مع النوى !!).


Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

اخبزيها لمدة 35 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

نسختي:

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

ضعي السكر الناعم ونشا الذرة ومسحوق اللوز ومسحوق الفانيليا في وعاء.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

يضاف البيض ويخلط جيدا.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

أضف الكريمة أثناء الخلط.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

ثم الزبدة المذابة.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

زبدة طبق كلافوتيس.

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

من ناحيتي ، قمت بحفر الكرز … ونعم!!

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

يُسكب المزيج فوق الكرز ويُوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version
Clafoutis aux cerises le vraiet ma version

كلافوتيس الكرز. الحقيقي ... ونسختي!

مع أو بدون حفر ... هذه هي المعضلة الأبدية لكلافوتيس! إذا ذهبت إلى ليموزين وقلت إنك ستصنع كلافوتيس بالكرز منزوع النوى ، فأنا لا أعطي الكثير من بشرتك! لذلك أقدم لكم النسخة الكلاسيكية من هذه الحلوى ، مع العجين الأساسي والكرز الكامل. لكن بعد التجربة مع الحفر أو بدونها ، يمكنني أن أخبرك أنه شخصيًا ، لا يغير المذاق. يبدو أن الحجر ، أثناء الطهي ، يترك النكهة ، لكن لم يشعر أحد بالفرق ... ونعم ، أعترف بذلك ، أفضل كلافوتيس بدون حجر ، وهو أسهل في الأكل. لذلك أترك لك أيضًا وصفتي لكلافوتيس ، وهي وصفة أقل تقليدية بالطبع. لذلك سيكون لديك الخيار وأطلب من الأصوليين السماح لي بتناول الطعام دون الحاجة إلى بصق حفرتي!
لا توجد ملاحظات حتى الآن
Type de plat الحلوى
المطبخ فرنسي
Keyword الكرز
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

اترك تعليقا

Avis de la recette




La sélection de Noel

La cuisine de Bernard
This site is registered on wpml.org as a development site.