ترحيب حلو مضفر التشيكية بريوش عيد الميلاد

مضفر التشيكية بريوش عيد الميلاد

إليك وصفة جديدة تم إعدادها بالشراكة مع Visit Czech Republic . هذه المرة صنعنا بريوش عيد الميلاد المضفر. بنكهة لذيذة بالليمون واللوز والزبيب ، وهي مكونة من ثلاث طبقات لتكديسها. لا داعي للذعر ، يتم شرح كل شيء خطوة بخطوة كالمعتاد وحتى على الفيديو!

Recette pour BRIOCHE TRESSÉE DE NOËL TCHÈQUE :

  • 500 جرام طحين
  • 1 رشة ملح كبيرة
  • 90 جرام سكر بودرة
  • 6 غ من خميرة الخبز المجففة (أو 20 غ من الخميرة الطازجة)
  • 225 مل حليب
  • نكهة ليمون عضوي
  • 5 صفار بيض
  • 150 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 100 جرام لوز أبيض
  • 100 جرام زبيب

للتذهيب:

  • 1 بيضة مخفوقة
  • لوز مقشر

Instructions : 

ضع الدقيق والملح والخميرة (التي يجب ألا تلمس الملح) والسكر البودرة والحليب في وعاء الروبوت الخاص بك.

قشر الليمون العضوي.

 

يُصفار البيض ، ثم يُعجن العجينة لمدة 7 دقائق تقريبًا للحصول على شيء متجانس.

 

أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

اعجن مرة أخرى حتى تمتزج بالكامل.

أضف الزبيب واللوز.

اخلط جيدا.

العجين منتهي.

اتركيه لينمو لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين في مكان دافئ. في نهاية هذا الوقت ، أزل الغاز من العجين عن طريق الضغط عليه ، ثم ضع فيلمًا مطاطيًا على التلامس. اتركه ليبرد طوال الليل أو 3-4 ساعات على الأقل.

في اليوم التالي ، أخرجي العجينة من الثلاجة قبل 2-3 ساعات من تحضيرها. قسّمها إلى 8 كرات من نفس الوزن (حوالي 155 جم).

لفيها إلى نقانق بطول 30 سم. طحين حسب الحاجة.

اصنع جديلة أولى بأربعة خيوط.

لهذا ، لديك الفيديو أعلاه في الوصفة!

 

ثم اصنع فرعًا من 3 فروع مع ثلاثة نقانق أخرى.

 

ضعي الجديلة المكونة من 3 خيوط فوق الجديلة المكونة من 4 خصلات باستخدام بياض البيض. فقط قم بتنظيف الفرشاة على 4 خيوط.

ثم اصنعي جديلة ذات خيطين بالكرة الأخيرة التي ستقسمينها إلى قطعتين من النقانق الصغيرة. ضعها على كل شيء. ثم وخز البريوش بالأسياخ لتثبيت كل شيء.

اتركيه لينضج لمدة ساعة قبل دهنه بالبيض المخفوق.

يرش اللوز المقطع.

ثم يُطهى لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية على حرارة دوارة ، ثم ينخفض إلى 155 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة إضافية.

قم بإزالة المسامير عندما تبرد البريوش واستمتع بها !!

مضفر التشيكية بريوش عيد الميلاد

إليك وصفة جديدة تم إعدادها بالشراكة مع Visit Czech Republic . هذه المرة صنعنا بريوش عيد الميلاد المضفر. بنكهة لذيذة بالليمون واللوز والزبيب ، وهي مكونة من ثلاث طبقات لتكديسها. لا داعي للذعر ، يتم شرح كل شيء خطوة بخطوة كالمعتاد وحتى على الفيديو!
لا توجد ملاحظات حتى الآن
Keyword بريوش
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

اترك تعليقا

Avis de la recette




La sélection de Noel

La cuisine de Bernard
This site is registered on wpml.org as a development site.