124
أنا آسف. لقد جئت دون أن أدرك ذلك للضغط على مفجر قنبلة سعرات حرارية قاتلة …! إنها جاهزة للانفجار ، أغلق هذه الصفحة بسرعة قبل أن تأتي كل هذه الزبدة لتجعلك تستسلم! حسنًا ، صحيح أنها غنية ، لكنها ليست خطأي إذا بدأت في البرودة !! كنت قد أكلت هذه “ألواح الكراميل” في الولايات المتحدة ، لأول مرة في سان فرانسيسكو. لطالما احتفظت بذكريات جميلة عن هذه الأشياء الصغيرة. هذا هو الوقت المناسب لإعطائك نسختي من الحقائق: معجنات من دقيق الشوفان الناعم والمضغ ، مغطاة بالكراميل ، البقان ، الشوكولاتة ، كلها مغطاة بمعجنات الشوفان المقرمشة. قنبلة. كنت سأحذرك!
وصفة كارامليتا:
عجين:
-160 جرام زبدة
-170 جم سكر بني أو أشقر
-175 جرام طحين
– 100 جرام شوفان
-1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
– 100 غ من جوز البقان
-250 جرام كراميل (الوصفة هنا)
– 150 جرام شوكولاتة
عجينة مقرمشة:
– 35 جرام سكر
-35 جرام شجر بني
-70 جرام زبدة
-70 جرام طحين
– 35 جرام شوفان
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تخلط مكونات العجين: الزبدة الناعمة جدا (انظر المذابة) والشرج البني.
يضاف الدقيق ، صودا الخبز والشوفان.
تخلط بسرعة باستخدام ملعقة للحصول على عجينة متجانسة.
نضع العجينة في قالب مربع مقاس 21×21 سم مبطن بورق الزبدة.
افرد العجينة قليلاً دون سحقها بالكامل.
اخبزيها واطبخيها لمدة 15 دقيقة.
اسكبي صلصة الكراميل التي ستذوب في لحظة. يمكنك صنع الصلصة منزلية الصنع بوصفاتي التي أعطيك إياها هنا ، أو شراء برطمان من صلصة الكراميل.
أضف جوز البقان ورقائق الشوكولاتة.
أخذت معجنات حليب باري الكاكاو بالكراميل هنا.
تحضر العجينة المقرمشة بنفس طريقة العجينة الأساسية. يرش فوق القطع الكبيرة كاملة مثل فتات.
يُعاد إلى الفرن ويُطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يجب أن يكون الجزء العلوي بني فاتح.
قطع كميات كبيرة. حسنًا ، يمكنك أيضًا إنشاء مجموعات أصغر ، لأنها لا تزال غنية !!
