قضية بيرو

وصفة لأربعة أشخاص:

-2 بطاطس بينتجي كبيرة (في بيرو يأخذون البطاطا الصفراء)
-4 ملاعق صغيرة من كريم آجي أماريلو
-3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1 “آجي أماريلو” (انظر أدناه لمعرفة كيفية استبدالها)
-2 صدور دجاج كبيرة (أو تونة معلبة) مقلية ومبردة
-2 ملاعق كبيرة من المايونيز
-1 ساق من الكرفس
-1/2 كراث مقطع ناعم
– عصير نصف ليمونة
-1 أو 2 من الأفوكادو الناضجة
-ملح فلفل

على أي حال ، قم بتقطيع العجي إلى نصفين وإزالة البذور. لإعطائك فكرة عن حجم هذا الفلفل ، كان هذا ما يقرب من 8-9 سم. إذن ربع حبة برتقال فلفل.

مقطعة إلى شرائح رفيعة.

ثم في نرد صغير.

تذوق لضبط التوابل.

نقطع قطع قليلة من الكرفس (حسب ذوقك).

ضع طبقة من البطاطس المهروسة في دوائر الرغوة (عالية جدًا) التي يبلغ ارتفاعها 8 سم (أو أكثر!).

نقطع الأفوكادو إلى شرائح ونضع طبقة منها.

نضيف الهريس مرة أخرى ، ثم الدجاج (أو التونة).