في النهاية ، إنها ليست وصفة حقًا! لكني مجنون جدًا بالكاممبر المقلية مع مربى التوت الأزرق ، لدرجة أنني أردت تجربة متعة صنعها للمدونة. أطلبه أحيانًا في المطعم وفي كل مرة أستمتع به. الشيء المهم هو تناول جبن غير سائل ، والحصول على زيت ساخن جدًا للسماح لقشرة فتات الخبز بالتحمير جيدًا. في النهاية مع مربى التوت ، إنه لا يقاوم!
وصفة لأربعة أشخاص:
- 1 لا تسيل كاممبرت
- 1 وعاء دقيق
- 1 وعاء من فتات الخبز الذهبي
- 1 وعاء مع 2 بيض مخفوق
- زيت القلي
- مربى التوت الأزرق
تحضير الأطباق بالدقيق وفتات الخبز والبيض المخفوق.
خذ لهذه الوصفة كاممبرت غير سائل على الإطلاق. عن طريق الطهي سيصبح كافيًا.
قطعها إلى نصف أسافين.
خذ شريحة واغمسها في البيضة.
ثم في الدقيق.
ضع البيضة مرة أخرى ، مع الحرص في المرة الثانية على تغطيتها جيدًا.
هذه المرة أخرجي البيضة الزائدة جيداً ثم ضعيها في فتات الخبز.
رجي الوعاء جيدًا حتى يتغطى جيدًا. افعل نفس الشيء لجميع الجهات.
ضع قدرًا من الزيت على نار ثابتة. أتجنب المقلاة العميقة لأن الجبن وفتات الخبز ستضر بالقاع. عندما يصل الزيت إلى 180 درجة مئوية ، أضيفي قطع الجبن.
كن حذرًا ، في مرحلة ما ستريد الجبنة أن تخرج وستتكسر في الزيت. هذا هو السبب في أن الزيت يجب أن يكون ساخنًا جدًا لتحمير فتات الخبز بسرعة كبيرة.
قدميها على الفور مع المربى!
