Cout: سوق جيد

غير مصنف

كوكيز شوكولاتة مونستر

أشارككم وصفة من كتابي “أنا أصنع شوكولاتة منزلية الصنع” الذي نشرته سولار وأعده كريستوف ميشالاك! لقد ألهمتني إلى حد كبير ملفات تعريف الارتباط الموجودة في نيويورك ، في متجر معجنات شهير. لقد قمت بالفعل بكسر الوصفة “العادية” الموجودة في مدونتي ، لكن هذه المرة أقدم لك نسخة الشوكولاتة 100٪. مع لمسة من الملح والفانيليا ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه تسبب الإدمان تمامًا ، وإذا بدأت في صنعها ، فاحذر ، لأنه سيُطلب منك صنعها طوال الوقت! أجعلهم مثل هناك ، في إصدار XXL.

أومليت روبيان حار

عجة حارة لذيذة مع الكثير من الجمبري! أتذوقها بدون أي شيء آخر ، فقط القليل من صلصة الصويا ، لكن يمكنك بالطبع مرافقتها مع الأرز العادي. ستكون جاهزة في أقل من 10 دقائق لوجبة سريعة مليئة بالنكهات. إنه حقًا مثالي لملء البروتين. في المنزل ، غالبًا ما أحضره لتناول طعام الغداء ، بين جلستي عمل!

حلو

مفتاح فطيرة الجير

أقدم لك وصفة جديدة على المدونة ، ولكني نشرتها في كتابي Scandalously Decadent ، الذي نشرته Flammarion ، والذي يمكنك العثور عليه في مكتبتك! هذه الفطيرة من فلوريدا ، الولايات المتحدة الأمريكية هي ببساطة سحرية! الكريمة النيئة سائلة ، لا أضع فيها بيضة ، ومع ذلك تتجمد بطريقة لا تصدق ، عصير الليمون يخثر الحليب المكثف المحلى واللبن الزبادي اليوناني. كل شيء يعطي تورتة متوازنة ، طازجة ، ليست حلوة بفضل عصير الليمون والذوبان في الفم. إنه مصنوع تقليديًا من الليمون الصغير من Keys ، لكنني لم أرهم هنا من قبل. يمكنك بسهولة استبدالها بالليمون الحامض الكلاسيكي. متعة خاصة مع الكريمة المخفوقة بالليمون!

صلصة ميسو توفو أتسوج بالثوم والزنجبيل

لست من أكبر المعجبين بالتوفو في العالم ، لكن أتسويدج التوفو أصبح عنصرًا أساسيًا بالنسبة لي. إنه توفو ياباني ، “أتجويج” تعني “سميك ومقلية”. يُعاد إلى المقلاة ، مع صلصة ميسو ، وهذا يعطي نتيجة ممتازة حقًا! يمكنك تقديمها مع ما تريد: خضروات ، أرز ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق مناسب للأشخاص النباتيين تمامًا.

فطائر الطماطم اليونانية (domatokeftedes)

إليكم فطائر الطماطم اليونانية الصغيرة اللذيذة ، دوماتوكيفتيديس. لقد صنعتها من طماطم كرزية ، لكن يمكنك صنعها بشكل مثالي مع طماطم كبيرة. الميزة هي أنها نباتية تمامًا. مقرمشة جدا ، أجدها لا تقاوم!

فطائر الكوسة والفيتا اليونانية ، kolokythokeftede

كما وعدت ، أعود إلى المدونة بوصفات جديدة بعد عدة رحلات. ذهبت إلى اليونان التي أحببتها قبل بضع سنوات وأردت حقًا صنع فطائر الكوسة والفيتا مرة أخرى ، المليئة بالنكهة ، بالشبت والنعناع. ستكون لذيذة ومقرمشة ودافئة ، مع زبادي يوناني بسيط ومملح قليلاً ومبرد. التباين رائع!

تيماكي

أنا معجب تمامًا بالسوشي والساشيمي وماكي وتيماكي وما إلى ذلك لفترة طويلة. حتى لو كانت الخبرة محجوزة بالطبع للمهنيين الحقيقيين ، فلا يزال بإمكاننا علاج أنفسنا في المنزل مع تيماكي جاهز في أقل من ساعة لتناول وجبة تجعل ذوقك يسافر! يمكنك بالطبع تكييفه مع رغباتك ووضع السمك والزينة التي تفضلها!

بورتوكالوبيتا

ها هي كعكة يونانية مليئة بأشعة الشمس والنكهات! مكوناته الأساسية هي عجين البرتقال والفيلو ، والتي يجب تركها لتجف قبل ساعة من أجل تقليصها إلى قطع. من السهل جدًا صنعه ، ويتميز بقوامه المذهل بفضل معجنات الفيلو والإضافة التقليدية للشراب المليء برائحة البرتقال. من الواضح أنها كعكة غنية إلى حد ما ، لكنها جيدة جدًا ، خاصةً أنها عرضية! لا يسعني إلا أن أوصي بأن تأخذ الوقت الكافي لعصر البرتقال للحصول على عصير طازج ، فالحلوى ستكون أفضل فقط.

بروكولين مشوي ، صلصة طحينة مع فلفل إسبليت

كيف يمكنك مقاومة هذه الخضار الخضراء الجميلة ، المحمصة في الفرن بزيت الزيتون وتقدم مع صلصة الفلفل الاسبيليت الكريمية اللذيذة؟ هذه ليست نيتي بل على العكس ، أود أن تكتشفوا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفونهم بعد ، بروكوليني ، ابن عم البروكلي! فرحة مطلقة!