Cookies chocolat noix de pécan

par LeoTurbetDelof

Cookies chocolat noix de pécan

Note de 5 sur 5 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat cookies, Dessert
Cuisine Américaine
Portions 12 cookies
Calories 381 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Mettez le beurre, le sucre, la vergeoise brune et la vanille liquide dans un récipient ou la cuve de votre robot.
  • Mélangez jusqu'à obtenir une sorte de crème puis mettez l'œuf.
  • Hachez les noix de pécan en morceaux au couteau.
  • Hachez également assez finement le chocolat noir au couteau.
  • Et coupez le chocolat au lait en morceaux plus gros.
  • Ajoutez la farine dans la cuve, puis ajoutez les noix et les chocolats.
  • Mélangez une dernière fois. Je confirme à 100% l'absence de levure chimique dans la pâte.
  • Pesez des boulettes de 70g, aplatissez-les légèrement entre les mains puis placez-les par 6 sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé ou un tapis siliconé.
  • Faites cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 165°C sur chaleur tournante.
  • Le centre doit apparaitre sous-cuit. Si vous les voulez très ronds prenez un verre un cercle plus grand que les cookies, puis faites tourner le cercle autour du cookies jusqu'à avoir une forme parfaite. Vous aurez avec cette recette, 12 beaux gros cookies !
  • Laissez tiédir avant de dévorer en vous cachant des regards accusateurs !

Nutrition

Calories: 381kcalCarbohydrates: 37gProtéines: 5gFat: 25gLipides saturés: 11gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 9gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 36mgSodium: 77mgPotassium: 190mgFibre: 3gSucre: 21gVitamine A: 292IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 27mgFer: 3mg
Mots clé chocolat, cookies, noix de pécan
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La cuisine de Bernard
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