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Hazelnut pancakes

Difficulté : Easy
Catégorie : Sweet
Cout : Low cost

Here is a recipe ready in just a few minutes. In less than 10 minutes, you will have delicious pancakes ready to be devoured. Plus, they’re naturally gluten-free! To be served with maple syrup or a homemade praline for a perfectly autumnal breakfast or snack…

Recipe for about 7 pancakes:

  • 125g hazelnut powder
  • 75g rice flour
  • 1 teaspoon of baking powder
  • 2 large eggs
  • 50g of maple syrup
  • 150g semi-skimmed milk

Homemade praline recipe HERE !

Put all the ingredients except the milk in a bowl.

Whisk together while pouring in the milk.

The dough is already ready.

Heat a small skillet over medium heat. Pour a little batter (about 5mm thick).

The dough will start to rise.

Flip gently with a spatula. The underside will be nicely colored thanks to the hazelnuts. Cook just a few seconds on the other side.

Do the same for the rest of the dough.

Serve immediately with maple syrup and/or a delicious homemade praline!

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Pancakes aux noisettes

Voici une recette prête en quelques minutes à peine. En moins de 10 minutes, vous aurez de délicieux pancakes prêts à être dévorés. Et en plus ils sont naturellement sans gluten ! À servir avec du sirop d’érable ou un alors un praliné maison pour un petit déjeuner ou un goûter parfaitement automnal…
5 of a vote
Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Canadienne
Servings 7 pancakes
Calories 194 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Mettez dans un récipient tous les ingrédients sauf le lait.
  • Mélangez au fouet tout en versant le lait.
  • La pâte est déjà prête.
  • Faites chauffer une petite poêle sur feu modéré. Versez un peu de pâte ( environ 5mm d’épaisseur).
  • La pâte va se mettre à gonfler.
  • Retourner délicatement avec une spatule. Le dessous va bien se colorer grâce aux noisettes. Laissez cuire juste quelques secondes de l’autre côté.
  • Faites de même pour le reste de pâte.
  • Servez sans attendre avec du sirop d’érable et/ou un délicieux praliné maison !

Nutrition

Calories: 194kcalCarbohydrates: 18gProtein: 7gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.004gCholesterol: 49mgSodium: 43mgPotassium: 187mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 103IUCalcium: 61mgIron: 1mg
Keyword Crèpes
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3 commentaires

Florence 14 November 2021 - 9 h 43 min

Recette testée ce matin pour le p’tit déj’ avec les noisettes données par ma grand-mère – une tuerie… avec une petite sauce chocolat noir et quelques morceaux de poire fraiche. J’ai réussi à faire 11 pancakes avec la pâte. Au top! Merci pour cette excellente recette, facile à faire et à l’effet waouh.

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Gaby 27 February 2022 - 18 h 42 min

Peux on utiliser du lait végétal ?

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