bienvenida Sal Pastel de ajo de oso salado

Pastel de ajo de oso salado

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Barato

Un buen amigo me regaló una enorme bolsa de ajos silvestres recién recogidos en el bosque. ¡Muchas gracias a Flore, os invito a ir a ver su página de Instagram AQUÍ! He aprovechado para hacer tres recetas, de las cuales ésta es la primera. Me encanta el ajo silvestre y no siempre es fácil encontrarlo en las tiendas. Así que estaba encantado de ver lo que podía hacer con él. Sugiero un pastel salado muy fácil, con ajo silvestre, tomates y feta. ¡Toma tus látigos!

Recette du CAKE SALÉ À L’AIL DES OURS pour un moule à cake de 28cm :

  • 300 g de harina
  • 120 g de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 240 g de leche entera
  • 1 sobre de levadura en polvo de 11 g
  • 5g de sal
  • 15g de azúcar
  • 120g de queso rallado
  • 100 g de ajo silvestre
  • 250 a 300 g de tomates cherry
  • 150 g de queso feta
  • pimienta molida

Instructions : 

Poner en un bol la harina, el aceite de oliva, los huevos, la leche, la levadura, la sal y el azúcar.

Para el queso, he utilizado emmental. Sube al contenedor.

Mezclar bien, la masa ya está lista.

Aquí está el hermoso ajo silvestre. Puse todo: tallos, hojas e incluso las flores. Basta con lavarla bien y escurrirla.

Pícalo bastante fino con un cuchillo.

Poner todo en el recipiente de la masa y mezclar bien.

 

Añadir los tomates cortados por la mitad.

Y el queso feta en trozos. Añadir pimienta al gusto.

Verter la mezcla en el molde forrado con papel de hornear.

Cocer en el horno precalentado a 180°C de 50 minutos a 1 hora.

Deje que se enfríe antes de cortarlo y comerlo.

Pastel de ajo de oso salado

Un buen amigo me regaló una enorme bolsa de ajos silvestres recién recogidos en el bosque. ¡Muchas gracias a Flore, os invito a ir a ver su página de Instagram AQUÍ! He aprovechado para hacer tres recetas, de las cuales ésta es la primera. Me encanta el ajo silvestre y no siempre es fácil encontrarlo en las tiendas. Así que estaba encantado de ver lo que podía hacer con él. Sugiero un pastel salado muy fácil, con ajo silvestre, tomates y feta. ¡Toma tus látigos!
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Keyword Ail des ours
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Avis de la recette




3 comentarios

Pauline Rerolle 1 mayo 2021 - 15 h 12 min

Bonjour, je suis fan de cake, et celui ci me plaît énormément, mais vivant en Martinique je ne peux pas trouver l’ail des Ours. Auriez-vous une suggestion pour le remplacer? Merci !

Respuesta
marie jo 8 mayo 2021 - 22 h 16 min

Ce cake est excellent, c’est la première fois que j’utilise de l’ail des ours , très belle découverte.
Merci Bernard pour cette recette

Respuesta
Danek-Le Coz Patricia 10 mayo 2021 - 20 h 41 min

Merci beaucoup pour cette recette avec de l’ail aux ours, j’en ai plein le jardin ! En revanche, je ne consomme pas de lait entier, que puis-je utiliser pour garder l’onctuosité ? lait d’amande ? de soja ? autre ? Merci par avance. Et bravo pour vos partages créatifs et précis.

Respuesta

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