bienvenida Dulce Barra de galletas de queso

Barra de galletas de queso

Difficulté : Fácil
Catégorie : Dulce
Cout : Asequible

Tengan cuidado, estos pedacitos de pastel son totalmente malignos. Esta deliciosa masa de galleta se hornea con un relleno de queso crema. Es como tener una refrescante capa de tarta de queso en medio de un diluvio de trocitos de chocolate negro y blanco. Te advierto desde ya que esto es un verdadero escándalo, ya que no es realmente recomendable justo antes del verano y del traje de baño. Quizás estoy siendo un poco cruel.

Recette du CHEESECAKE COOKIE BAR :

Para un molde cuadrado de 20 cm:

  • 215 g de mantequilla semisalada derretida
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 275 g de vergeoise rubia
  • 1 huevo
  • 275 g de harina
  • 125 g de chocolate negro
  • 125 g de chocolate blanco

Tarta de queso :

  • 300 g de queso fresco tipo Philadelphia
  • 60g de azúcar en polvo
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 huevo

Instructions :

Mettez dans un récipient le beurre demi-sel fondu, la vergeoise blonde et la vanille liquide.

Mezclar y añadir el huevo.

Remover rápidamente y añadir la harina.

Siempre una mezcla y luego verter los chocolates (aquí blanco y oscuro).

Para la crema de queso. Verter el queso crema en un bol con el azúcar y la vainilla. Si no tiene una vaina de vainilla, añada una cucharadita de vainilla líquida y un poco de vainilla en polvo (opcional).

Mezclar bien y añadir el huevo.

Un latigazo y se acabó.

Vierta la mitad de la masa en el molde forrado con papel sulfurizado.

Verter toda la crema.

 

A continuación, vierta el resto de la masa. Intenté repartirlo uniformemente por la superficie.

Cocer en el horno precalentado a 160°C durante 30 minutos.

Deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de enfriar durante al menos 3 o 4 horas, mejor durante toda la noche. Sé que es difícil, pero es para que la crema quede bien plasmada. Cortar en trozos pequeños.

Entonces, ¡disfrute sin demora!

Barra de galletas de queso

Tengan cuidado, estos pedacitos de pastel son totalmente malignos. Esta deliciosa masa de galleta se hornea con un relleno de queso crema. Es como tener una refrescante capa de tarta de queso en medio de un diluvio de trocitos de chocolate negro y blanco. Advierto desde ya que esto es un verdadero escándalo, ya que no es realmente recomendable justo antes del verano y del traje de baño. Quizás estoy siendo un poco cruel.
Todavía no hay notas
Type de plat Dessert, Goûter
Keyword chocolat
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!

Deja un comentario

Avis de la recette




8 comentarios

Fred78 10 junio 2021 - 18 h 16 min

Po po po. Tuerie en vue. J’essaie ça dès que possible. C’est pas demain la veille qu’on va perdre les kilos pris cet hiver :). Merci pour la recette.

Respuesta
Josiane 11 junio 2021 - 10 h 16 min

merci pour vos recettes bien nourrissantes…
mais vraiment pour celle-ci n´est-il pas possible de réduire la quantité atroce de beurre?
merci d´avance pour votre réponse
bonne journée

Respuesta
Tom 12 junio 2021 - 7 h 36 min

Bonjour

Est-ce que l’on peut stocker ces barres quelques jours?

Merci

Respuesta
Flo 13 junio 2021 - 20 h 29 min

Ca a l’air très gourmand effectivement !!! A tester après l’été 😉

Respuesta
Dumortier 15 junio 2021 - 12 h 11 min

Merci pour cette recette. je l’ai réalisé avec succès, mais en réduisant fortement le sucre à 200g. j’ai mis pour moitié vergeoise brune et blonde. Malgré avoir réduit le sucre, c’est encore trop sucré. Je retesterai mais avec seulement 150g de sucre vergeoise, et un peu moins de sucre dans le philadelphia. Le rendu est très intéressant, et au final on obtient un bon dessert avec le café…….

Respuesta
azalee 27 junio 2021 - 0 h 49 min

Bonjjour Bernard ,
Est-ce bien raisonnable ? je crois que j’essaierais quand je serais devenue diabolique….

Respuesta
Anonyme 29 junio 2021 - 14 h 34 min

Encore une recette délicieuse ! Merci.
Mais quand je la referais, je mettrais sans doute un peu moins de beurre dans la pate à cookie, à la sortie du four çà ruisselait un peu trop 😉

Respuesta
Carole 31 julio 2021 - 12 h 24 min

En cours de cuisson 🙂 !! Verdict ce soir !
Bon par contre un peu galère de répartir la pâte sur le dessus, la crème ressort sur les côtés quand on appuie trop pour étaler mais ça va le faire !

Respuesta

La sélection de Noel

La cuisine de Bernard
This site is registered on wpml.org as a development site.