Cout: Caro

Sal

Rollos de langosta y de gambas

Soy un auténtico fan de esos «perritos calientes» de gambas o langostas que se ven en Estados Unidos y cada vez más en nuestro país. Así que sugiero ambas versiones, ya que la de langosta es bastante cara. Con el bollo muy suave, ¡es una delicia total! Un poco de limón y apio para redondear, ¡y listo!

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Buñuelos de flores de calabacín

Esta receta es realmente fácil de hacer en casa. La masa está lista en dos minutos y el horneado lleva muy poco tiempo. En menos de 10 minutos, todo estará listo. Los buñuelos deben freírse bien para que queden muy crujientes. Para un aperitivo colorido y sabroso.

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Pasta con langosta

Hace un tiempo, había probado la pasta de langosta en un restaurante con amigos. Sólo el nombre me hizo querer ir, ¡pero la cuenta era muy grande! Se me ocurrió probar mi propia receta basada en la receta de langosta a la parrilla de mis padres que publiqué hace un tiempo en mi blog de cocina. Esta es una receta un poco de vacaciones, ya que no compro langosta todos los días. Pero al final, cuando ves que te dan 4 raciones generosas, ¡es muy rentable! Así que empiezo con el bogavante a la plancha, luego continúo la preparación recuperando todos los jugos posibles que reduzco en una salsa con un sabor alucinante. Es frustrante que la foto no haga justicia a este plato. Bueno, lo hice rápidamente porque quería disfrutar de este plato, ¡que me gustó mucho! Pero les prometo un plato absolutamente delicioso, entre el sabor de la langosta asada y flameada y la bisque. La pasta se atiborra de esta rica salsa y se vuelve adictiva.

Pulpo a la parrilla

    Un verdadero golpe de efecto culinario, como me gusta vivirlo. Por ejemplo, yo sólo redescubrí las espinacas a los 25 años. Siempre lo había odiado hasta que volví

Foie gras ere methode en terrine

Foie Gras (terrina 1er método)

    ¡¿Qué podría ser más delicioso que una terrina de foie gras «casera»?! Os dejo aquí un primer método de cocción que utilizo desde hace casi doce años… ¡El