Cuisine: Française

Crema cremosa de chocolate

Una crema muy fácil de hacer con solo 4 ingredientes, sin huevos ni mantequilla. Te aconsejo que lo prepares el día anterior para que esté muy frío. Su textura es

Natillas de huevo

Creé este blog en enero de 2010 y, sin embargo, hasta ahora no había propuesto una receta de natillas. Os había dado la del pudim de leite, un delicioso y

Tarta de puerro, chorizo y queso de cabra

Había pasado un tiempo desde que había hecho un pastel salado. También me gusta hacer pasteles gruesos, dando rebanadas altas que solo quieres morder. Aquí tienes uno nuevo, de sabor

Broyé du Poitou con nueces

Me encanta el shortbread, pero sobre todo cuando es demasiado grande para comerlo solo. Había propuesto la receta del Poitou triturado en mi primer libro «Mes desserts» publicado por Flammarion.