bienvenida Sal Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Asequible
 
Si has seguido el pequeño viaje culinario sobre Beirut (que es sucinto pero lo completaré algún día), habrás visto esta ensalada de garbanzos. Es muy sencillo de hacer y está realmente bueno, sobre todo si complementa una cena libanesa. Lo escribí todo en el momento de este viaje, hace dos años, y me prometí a mí mismo que lo pondría en línea algún día. Esto se ha hecho. Garbanzos, cilantro, aceite de oliva y piñones tostados, esta ensalada es todo un contraste, sobre todo si se sirve caliente como la había probado allí…
 
 

Receta de ensalada de garbanzos:

 
-1 lata de garbanzos en conserva
-2 tomates 
-1 cebolla
-40g de piñones tostados
-4 cucharadas de aceite de oliva
-sal pimienta
-1 cucharadita de comino
-1/2 manojo de cilantro
 

Las instrucciones

 
Si se utilizan garbanzos en lata, lavarlos y escurrirlos bien. 
 
 
Tostar los piñones en una sartén. 
 
 
Cortar los tomates en dados y picar la cebolla. 

 

 

Añadir todo a los garbanzos en un bol grande. 

 

 

 
Añadir el aceite de oliva generosamente…
 
 
…comino en polvo y sal y pimienta. 

 

 
Picar bien el cilantro. 

 

 
Y añade todo. 
 
 
Por último, añadir los piñones tostados y mezclar bien. 
 
 
Probar para ajustar la sazón. 

 

 
Sirve esta ensalada fría o caliente, apenas recalentándola en una sartén o en el microondas. En ambos casos, es muy bueno.
 
 
 

Ensalada de garbanzos

Si has seguido el pequeño viaje culinario por Beirut (que es sucinto pero lo completaré algún día), habrás visto esta ensalada de garbanzos. Es muy sencillo de hacer y está realmente bueno, sobre todo si complementa una cena libanesa. Lo escribí todo en la época de este viaje, hace dos años, y me prometí que algún día lo pondría en línea. Esto se ha hecho. Garbanzos, cilantro, aceite de oliva y piñones tostados, esta ensalada es todo un contraste, sobre todo si se sirve caliente como la había probado allí...
Todavía no hay notas
Type de plat Plat principal
Cocina Libanaise
Keyword Pois chiche
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!

Deja un comentario

Avis de la recette




La sélection de Noel

La cuisine de Bernard
This site is registered on wpml.org as a development site.