Ingrédient: almidón de tapioca

Shiitake crujiente en salsa Hoisin

En mi blog de cocina, había propuesto varias recetas de carnes crujientes. Se me antojó esta opción vegana con setas shiitake. Hacía tiempo que no compartía con vosotros el secreto

Pollo extra crujiente con sésamo

Soy un poco fanático de la carne frita y crujiente. Durante mucho tiempo me pregunté cómo hacer buñuelos que permanecieran crujientes, a pesar de la presencia de salsa. Había presentado

Carne crujiente con caramelo y pimienta

Te ofrezco mi receta de carne crujiente con caramelo y pimienta. La carne se mantiene crujiente gracias a un truco que descubrí en Vietnam, aunque esta receta está mucho más