Ingrédient: de sauce de soja claire

Lu Rou Fan, estofado de cerdo taiwanés

Un delicioso cerdo estofado que nos llega desde Taiwán. La receta es realmente muy simple de hacer, solo habrá unos pocos ingredientes para obtener en las tiendas de comestibles asiáticas.

Raíces de loto braseadas y caramelizadas

He aquí una receta muy clásica de raíces de loto, que a veces siguen siendo muy desconocidas en nuestros países. Tiene que gustarle la textura ligeramente crujiente, pero esta versión

Gyozas

Los riavolis japoneses a la parrilla, o «gyozas», están fuertemente inspirados en las albóndigas chinas de Shanghái. ¡Definitivamente los chinos han inventado todo! Sin embargo, son más ricos en ajo