Portokalopita
¡Aquí hay un pastel griego lleno de sol y sabores! Sus ingredientes principales son la naranja y la pasta filo, que hay que dejar secar una hora antes, para que
Ingrédient: d’huile
Cordero a fuego lento y verduras a la plancha
Estoy encantado de haber sido contactado para hacer una receta en colaboración con el contador irlandés. Ya porque tuve la oportunidad de ir a Irlanda para un viaje culinario (AQUÍ)
Bacalao a la sartén, salsa holandesa, puré de patatas casero y brócoli al horno
Fishmas.fr se puso en contacto conmigo para hacer esta receta de bacalao. Tuve la suerte de ser invitada a Islandia en 2017 para un viaje gastronómico (que puedes ver AQUÍ)
Rollos de langosta y de gambas
Soy un auténtico fan de esos «perritos calientes» de gambas o langostas que se ven en Estados Unidos y cada vez más en nuestro país. Así que sugiero ambas versiones,
Cerdo caramelizado con jengibre y hierba de limón
Suelo hacer este plato en mi taller de cocina vietnamita. Este no es exactamente el tradicional caramelo de cerdo, ya que los ingredientes son un poco diferentes. La salsa es
Camarones empanados Salsa tártara de Pankoco
¡Ah, las gambas empanadas! Me encantan especialmente con la maravillosa salsa tártara. Es un poco maquiavélico, por cierto, porque te comes uno, luego dos, ¡y ya no puedes parar! Entonces,
Parmentier de Morcilla con Manzanas y Cebollas Caramelizadas
Pesadilla para unos, deliciosa para otros, la morcilla rara vez deja indiferente. yo soy de los que les encanta! ¡Pero entonces de verdad! Aunque sé de qué está hecho. No
Tarama
La tarama es una especialidad de la cuenca mediterránea, desde Grecia hasta Turquía, y cada país tiene su propia receta. Con las huevas de bacalao o de mújol, le ofrezco
Pastel de zanahoria
El “Carrot Cake” o bizcocho de zanahoria es un dulce de repostería que nos llega desde Estados Unidos. Solo ha sido famoso allí desde la década de 1960, pero rápidamente
Muselina de salsa de espárragos
Aquí tienes una receta extrasencilla que refleja a la perfección la primavera con estos deliciosos espárragos verdes ligeramente crujientes!!El interés de la receta radica sobre todo en la salsa muselina
