Ingrédient: Llevar a ebullición el agua y el azúcar, añadir el jarabe de glucosa, volver a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar.

Sorbete de fresa

Un sorbete increíblemente aromático, especialmente cuando se hace con excelentes fresas. ¿Mis favoritos? ¡Los de Plougastel! ¡Con los tuiles de almendra, este es para mí uno de los mejores postres