Ingrédient: mantequilla blanda

Hojaldres libaneses con anacardos

Me encantan estos pequeños pasteles de anacardos hojaldrados, que proceden del Líbano, cuya cocina me encanta. Había hecho esta receta en mi primer libro, Mes desserts, publicado por Flammarion en

Kanelsnurrer

Para Navidad, les ofrezco una de las muchas recetas de mi nuevo libro, Scandalously Decadent, publicado por Flammarion, el Kanelsnurrer. Lo rehice todo paso a paso para el blog, y

Brioche checo de Navidad trenzado

He aquí una nueva receta elaborada en colaboración con Visit Czech Republic. Esta vez hicimos el bollo trenzado de Navidad. Deliciosamente aromatizado con limón, almendras y pasas, se compone de

Galletas navideñas checas

Este año, para la Navidad, nos vamos a la República Checa con un delicioso shortbread. Como de momento no podemos viajar, esta vez lo haremos en la cocina. Estos pastelitos,

Galletas de avena con chocolate negro

Es una temporada perfecta y en el estado de ánimo actual necesitamos un poco de confort. Hice estas galletas para mis alumnos del taller de chocolate, para el desayuno de

Brioche de hojaldre

Como ya sabrán, acabo de terminar de escribir mi sexto libro, que será publicado por Flammarion el 18 de noviembre y que marca mi verdadero regreso al campo de la