Ingrédient: nuoc mam

Curry amarillo suave con cangrejo

Aquí tenemos un curry de cangrejo que es bastante diferente de los currys cremosos que suelo publicar o de los que hago durante mis talleres de cocina tailandesa. Sin embargo,

Carne crujiente con caramelo y pimienta

Te ofrezco mi receta de carne crujiente con caramelo y pimienta. La carne se mantiene crujiente gracias a un truco que descubrí en Vietnam, aunque esta receta está mucho más