Ingrédient: semillas de sésamo

Tazón de poke

Por el momento, puede que te des cuenta, pero estoy publicando menos. Estoy escribiendo mi próximo libro, que será publicado en noviembre por Flammarion, y que tengo en mente desde

Raíces de loto braseadas y caramelizadas

He aquí una receta muy clásica de raíces de loto, que a veces siguen siendo muy desconocidas en nuestros países. Tiene que gustarle la textura ligeramente crujiente, pero esta versión

Bollos blandos

Me encantan las hamburguesas, pero soy muy exigente. Ir a un restaurante de comida rápida está descartado para mí. Una buena hamburguesería, sí, ¡pero sigo prefiriéndolas en casa! Había escrito