Ingrédient: yema de huevo

Tarta de naranja sanguina

Una preciosa tarta de naranja sanguina de temporada con supremas para decorar. Yo añado un poco de zumo de lima y unas cuantas frambuesas a mi crema para darle sabor

Frittelle con sabayón de Marsala

Acabo de regresar de otro viaje corto a Venecia y había frittelle por todas partes para la temporada de carnaval. Son rosquillas, un poco como «pedos de monja», cubiertas aquí

Bollos blandos

Me encantan las hamburguesas, pero soy muy exigente. Ir a un restaurante de comida rápida está descartado para mí. Una buena hamburguesería, sí, ¡pero sigo prefiriéndolas en casa! Había escrito

Tarama

La tarama es una especialidad de la cuenca mediterránea, desde Grecia hasta Turquía, y cada país tiene su propia receta. Con las huevas de bacalao o de mújol, le ofrezco