Type de plat: Apéritif

Shortbread salado de pistacho y queso cheddar

Aquí hay una receta de pan dulce pequeño que desarrollé después de haber comido otros similares en Londres. ¡Son absolutamente deliciosos y sobre todo muy crujientes! Puedes conservarlos durante más

Camarones Crujientes De Wasabi

Como viajo mucho menos que antes, miro mis cuadernos en los que apunto los platos que he probado en el extranjero. Este plato de langostinos crujientes al wasabi se me

Judías verdes con salsa de sésamo

En un pequeño restaurante japonés que me gusta mucho, el Sake Lover (83 rue de Turbigo en París) que adoro, la comida es tradicional y solo encontrarás platos excelentes. Me

Pastel de ajo de oso salado

Un buen amigo me regaló una enorme bolsa de ajos silvestres recién recogidos en el bosque. ¡Muchas gracias a Flore, os invito a ir a ver su página de Instagram

Labneh con zaatar

Una buena amiga mía, Gaëlle, preparó una vez este plato para servirlo como aperitivo o entrante. Es sabroso, fresco y delicioso. Su pequeño extra: piñones tostados para decorar el labneh,

Gambas crujientes

Aquí tienes una sencilla receta para conseguir unas gambas doradas y crujientes. ¡Son perfectas tal cual con la salsa que elijas, o para incorporarlas a otra receta de la que

Poppers de Jalapeño

Deliciosos chiles jalapeños rellenos de queso crema, cheddar y pimiento rojo. Los había probado en Seattle hace un tiempo en un estupendo restaurante frente al mar cerca de la universidad

Babka salado con pesto de albahaca y nueces

Me encantan los babkas dulces, ya sean de chocolate, canela o Grand Marnier. Pero en versión salada, también es una delicia que será perfecta para un aperitivo colorido. Te advierto

Buñuelos de flores de calabacín

Esta receta es realmente fácil de hacer en casa. La masa está lista en dos minutos y el horneado lleva muy poco tiempo. En menos de 10 minutos, todo estará