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Caviar de alcachofa
¡Una receta rápida y sencilla que ya huele bien! Este pequeño "caviar" de alcachofa se puede hacer en una licuadora en pocos minutos (¡bueno, después de cocinar los fondos de alcachofa!) y será absolutamente delicioso sobre pan fresco (hecho en casa aquí). El sabor de la alcachofa está muy presente y se potencia con el parmesano y el aceite de oliva. Mi pequeño secreto es añadir pimienta.
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