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Foie Gras (2º método con agua hirviendo)
Aquí está el segundo método para cocinar foie gras. Este es realmente muy simple. Aunque sigo prefiriendo la primera versión, ¡esta receta tiene la ventaja de que se cocina sola sin supervisión y sin horno! ¡Y debo admitir que también me encantan estas rebanadas que parecen artesanales…!Para esta receta, necesitas foie gras. Para la sazón y para quitar las venas, los invito a pasar a ver el inicio de la receta de terrina de foie gras .Así que estamos en el punto en que el foie gras está a temperatura ambiente, salado, picante y picante. Puedes elegir la receta que quieras, aquí solo explico el método de cocción, por mi parte, en las fotos, hice un foie gras con ron y una mezcla de cuatro especias con una buena pizca de azúcar por cada lado.
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