Frittelle con sabayón de Marsala

por Bernard

Frittelle con sabayón de Marsala

Acabo de regresar de otro viaje corto a Venecia y había frittelle por todas partes para la temporada de carnaval. Son rosquillas, un poco como "pedos de monja", cubiertas aquí con un increíble sabayón de marsala. Así que cuidado, esta no es una receta para niños: hay ron en la masa, así como ralladura de naranja y limón, y el sabayón está hecho con marsala seco y huele a alcohol. ¡Una increíble delicia reservada a los adultos!
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Type de plat Dessert, Goûter
Cocina Italienne
Keyword Fritelle, Marsala, Sabayón
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La cuisine de Bernard
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