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Parmentier de Morcilla con Manzanas y Cebollas Caramelizadas
Pesadilla para unos, deliciosa para otros, la morcilla rara vez deja indiferente. yo soy de los que les encanta! ¡Pero entonces de verdad! Aunque sé de qué está hecho. No muy glamuroso para fotografiar, este parmentier es sin embargo perfecto: manzanas salteadas en mantequilla, cebollas caramelizadas, puré de patata casero y morcilla de corral. Todo con una buena copa de vino tinto y una ensalada verde y la moral alta!!
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