132
Arlettes
Pero, ¿qué es una "Arlette"? Pues bien, es una especie de tuile fino, crujiente y caramelizado hecho con hojaldre (en este caso casero) y azúcar glas y ¡ya está! El resultado es increíblemente ligero y sabroso y es un acompañamiento perfecto para helados y sorbetes. Extremadamente sencillas de hacer, las "arlettes" son similares a las palmeras, pero mucho más finas y caramelizadas. Una de mis recetas favoritas por su sencillez y resultado.
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!
