Le curry jaune au poulet, ou « Gang Ka-ree Gai » est délicieusement parfumé, doux et à peine pimenté. Je propose ici une recette de pâte de curry faite « maison ». On peut aussi bien …
Les brioches au porc juteux sont une des nombreuses spécialités de Shanghai. C’est une petite brioche non sucrée, bien croustillante en dessous avec une farce très parfumée et juteuse. D’où …
Une recette de coulis simplissime et succulente. On peut bien sûr utiliser des framboises surgelées plutôt que des fraiches. Autant garder les fraiches pour des recettes où elles …
Une délicieuse recette de sorbet au chocolat, donc sans lait ni crème, qui a un délicieux goût de chocolat cuit. Recette: -600g d’eau -220 …
Je tiens cette recette d’une grand mère américaine, (nanny pour les intimes) lors d’un voyage linguistique aux Etats-Unis il y a de cela bien longtemps, (1992!!). Je l’ai toujours gardée …
