Type de plat: Soupe

Soupe de Potimarron

Pour les froides journées qui s’annoncent, rien de mieux qu’une soupe maison pour se réchauffer ! Une recette classique, toute simple et sans artifice qui s’avère délicieuse. À part de

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Soupe Avoine et Shiitakés

Il n’y a pas longtemps, j’ai goûté une soupe en sachet venant d’une boutique bio aux champignons et à l’avoine. J’ai trouvé le résultat très intéressant et me suis dit

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Velouté de Panais

C’est assez amusant de voir que le panais, on aime ou on déteste, mais il laisse rarement indifférent. Avec son goût unique, il est parfait pour les soirées automnales. Pour

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Velouté de Châtaignes

Avec le froid qui revient, j’avais vraiment envie de me réchauffer avec un délicieux velouté de châtaignes. J’ai toujours un paquet de châtaignes au congélateur en cas d’urgence qui reste

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Gaspacho Menthe Avocat

Il y a des jours où je m’arrache les cheveux pour faire des photos. Il faut savoir que je ne suis pas friand des photos culinaires. Je préfère mille fois

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Phở

Cette recette est parfaite: un plat complet et très sain. Un bouillon aux épices avec une viande fine et très tendre dans lequel on ajoute en plus des herbes aromatiques

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Gaspacho de Tomate

Il y a beaucoup de recettes de gaspacho (ou gazpacho). Il y en a avec de la mie de pain. J’ai essayé et je préfère la version qui ne contient

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Velouté d’Asperges Vertes

C’est le printemps depuis un mois, mais on a quand même du mal à y croire. Et comme c’est la saison des asperges, et que l’on a parfois encore un

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Salmorejo

Vous connaissez tous le gaspacho. J’ai déjà posté une recette de celui-ci (cliquez ICI pour la lire). Mais connaissez-vous le salmorejo? Cette autre merveilleuse soupe froide andalouse? Il s’agit presque de la