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Bolinhos de aipo de flor

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Caro

Esta receita é realmente fácil de fazer em casa. A massa está pronta em dois minutos e a cozedura leva muito pouco tempo. Em menos de 10 minutos, tudo estará pronto. Os bolinhos fritos devem ser bem fritos de modo a ficarem muito estaladiços. Para um aperitivo colorido e saboroso!

Recette pour une vingtaine de beignets :

  • Cerca de vinte flores de aboborinha
  • 130g de farinha
  • 155g de cerveja
  • 1/8 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • sal, pimenta

Instructions : 

Aqui estão as flores de courgette. Certifica-te de que estão vazias de todas as criaturinhas!

Colocar a farinha, ovo, sal, pimenta e fermento em pó numa tigela.

Verter a cerveja. Tomei aqui uma cerveja que era um pouco forte. Era um Duvel.

Misture com a ponta dos seus dedos até não ter caroços e estar acabado!

Mergulhar as flores na pasta, que é bastante líquida.

Aquecer uma frigideira com 3 centímetros de óleo. Quando o óleo estiver quente (180°C), remover o excesso de pasta das flores e mergulhá-las no óleo.

Deixe-os dourar bem antes de os virar para cozinhar de todos os lados.

Deixei-os dourar bem para que fiquem muito estaladiços e permaneçam assim durante muito tempo. Adicione um pouco de sal e pimenta moída na hora e sirva imediatamente!

Bolinhos de aipo de flor

Esta receita é realmente fácil de fazer em casa. A massa está pronta em dois minutos e a cozedura leva muito pouco tempo. Em menos de 10 minutos, tudo estará pronto. Os bolinhos fritos devem ser bem fritos de modo a ficarem muito estaladiços. Para um aperitivo colorido e saboroso!
Ainda sem notas
Keyword Courgettes, doughnuts, Frito
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Avis de la recette




6 comentários

Gaelle 23 agosto 2020 - 12 h 59 min

OHHHHHH j’adore, ma grand mere (nicoise) en faisait, quel bonheur de voir une recette sur votre site!!! Vous avez vraiment des gouts excellents Bernard 😉 Merci pour toutes vos recettes !!!

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Monique Hanras 23 agosto 2020 - 13 h 08 min

les images sont toujours appétissantes ! les recettes succulentes et bien expliquées, j’ai tous vos livres, sauf le chocolat qui ne m’inspire pas ! jattends le suivant avec impatience.

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Pha 24 agosto 2020 - 8 h 32 min

Bonjour
A la place de la bière je mets de l eau Perrier froide

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Lucette 24 setembro 2020 - 15 h 23 min

Cher Bernard,
Avez-vous essayé de remplacer la bière par de l’eau pétillante glacée.
Je vous assure que vos beignets seront excellents , sublimant le goût des fleurs de courgettes.
Je vous lis toujours avec beaucoup de plaisir…

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JeanB 28 setembro 2020 - 13 h 35 min

Bonjour,
Niçois, je vais dans le sens de Lucette.
De plus je remplace 50% de la farine par de la Maïzena.
Je garde le reste de mes secrets car je fais des beignets de courgettes plusieurs fois par semaine (depuis début août j’en suis à environ 20 fritures…)

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taquine 7 outubro 2020 - 14 h 27 min

1/8 de cuillère à café de levure fait combien de grammes car toutes le cuillères n’ont pas la meme grosseur?
Merci pour réponse

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