Cuisine: Française

Mi-cuit de chocolate laranja e nogueira

Sugiro esta receita de chocolate, laranja e mi-cuit de nozes. Uma pequena bomba de sabor que é igualmente boa quente, quente ou fria. Tudo isto leva apenas alguns minutos a

Creme de ovos

Criei este blogue em Janeiro de 2010, e no entanto, até agora, não tinha proposto uma receita de creme de ovos. Eu tinha-vos dado o do pudim de leite, um

Broyé du Poitou com Nozes

Adoro pão curto, mas especialmente quando é demasiado grande para comer sozinho. Eu tinha proposto a receita de Poitou esmagada no meu primeiro livro “Mes desserts” publicado pela Flammarion. Desta

Tortas de maçã finas

Desta vez estou a oferecer-vos não uma, mas duas receitas de tartes de maçã finas. Um com creme de amêndoa e baunilha e o outro com creme de castanha e

Brioche de massa folhada

Como devem saber, acabo de escrever o meu 6º livro, que será publicado pelo Flammarion a 18 de Novembro e que marca o meu verdadeiro regresso ao campo da pastelaria,