O flapjack vem de Inglaterra. É baseado em xarope de glucose caramelizado, “xarope dourado”, que pode ser encontrado em certas lojas como Carrefour, na secção “produtos mundiais”.
Esta receita é para fãs como eu deste bolo. Esta é a única receita em que uso margarina em vez de manteiga, mas a magia do flajack ganha vida com ela!
Receita para flapjacks:
-50g de açúcar mascavado
-140g de xarope dourado
-170g de margarina
-300g de farinha de aveia
Pré-aquecer o forno a 160°C.
Retirar a frigideira do calor e adicionar a aveia.
canelés
.
Com a parte de trás de uma colher, achatar e pressionar o mais possível para baixo. Colocar no forno durante 20 a 25 minutos. Deixar repousar durante 20 minutos e depois retirar do molde.