Ingrédient: amido de milho

Frango frito

Aqui está a minha segunda receita (de 3) para a minha parceria com as cervejas orgânicas Uhaina! Desta vez proponho um frango frito americano que será perfeito com uma lager

Fritos de mirtilo

Donuts generosos, macios e recheados com mirtilos, e não demasiado doces! Se isto lhe parecer algo que gostaria de fazer, vou contar-lhe todos os meus segredos. Começo com uma pasta

Tarte de laranja de sangue

Uma linda tarte de laranja de sangue sazonal com supremes para decoração. Adiciono um pouco de sumo de lima e algumas framboesas ao meu creme para o apimentar e verto-o

Frittelle com Marsala sabayon

Acabo de regressar de outra curta viagem a Veneza e houve frittelle por todo o lado para a época carnavalesca. Estes são donuts, um pouco como “peidos de freira”, aqui

Queijo fresco e tarteletes de tangerina

Acabo de regressar de uma curta estadia na Cidade do México. Esta receita não tem nada a ver com este país, mas havia estas tortas no meu pequeno-almoço no hotel.

Tarteletes de Avelã e Sálvia Blueberry

Há algum tempo que queria fazer tartes de mirtilo, mas queria acrescentar um ingrediente inesperado. Procurei realmente e depois vi o meu frasco de salva que nunca uso o suficiente.