Ingrédient: farinha de arroz

Frango extra crocante com sésamo

Sou um pouco frito, crocante de carne. Durante muito tempo perguntei-me como fazer fritos que permanecem estaladiços, apesar da presença de molho. Eu tinha apresentado uma receita quase semelhante com

Carne estaladiça com caramelo e pimenta

Ofereço-lhe a minha receita de carne estaladiça com caramelo e pimenta. A carne permanece estaladiça graças a um truque que descobri no Vietname, embora esta receita seja muito mais inspirada