Bom dia a todos vós. Eis a continuação da minha mini-série dedicada ao chocolate do feijão ao bar, extraída do meu livro “Je fais mon chocolat maison”, publicado pela Solar e prefaced por Christophe Michalak. Desta vez, vamos analisar a parte 3 sobre conchões, equipamento e ingredientes. Pode encontrar todos os vídeos no separador “chocolate caseiro” no menu do website. Clique abaixo para aceder ao vídeo!
Uma salada cheia de cor e a promessa de belos dias de Verão! Será perfeito para um buffet ou um piquenique. A frescura das batatas novas, a sua polpa delicada e o seu sabor a nozes é simplesmente maravilhoso. Com um pouco de romã, hortelã fresca e queijo de cabra, coberto com um molho de sumo de limão, azeite e mel, vai certamente deliciar a mesa!
Bom dia a todos vós. Eis a continuação da minha mini-série dedicada ao chocolate do feijão ao bar, extraída do meu livro “Je fais mon chocolat maison”, publicado pela Solar e prefaced por Christophe Michalak. Desta vez, a parte 2 é sobre o esmagamento para obter um belo bico de cacau. Pode encontrar todos os vídeos no separador “chocolate caseiro” no menu do website. Clique abaixo para aceder ao vídeo!
Tinha descoberto recentemente estes chips nos Estados Unidos. Apaixonei-me imediatamente por eles, pois podia apreciá-los sem complexos, uma vez que estão secos e não fritos. Mas dado o preço do pacote e o facto de ter tido de lá ir para os ir buscar, tive de encontrar uma forma de os fazer em casa. Kale, a couve que voltou recentemente à moda, é agora muito fácil de comprar. Fiquei muito surpreendido por obter imediatamente um resultado ainda melhor do que o comercial. Acrescento sementes de girassol e pimenta vermelha para batatas fritas ultra crocantes e saborosas, perfeitas para um aperitivo colorido. São maravilhosamente estaladiços e normalmente impressionam toda a gente!
Olá a todos! Acabo de publicar o primeiro vídeo da mini-série sobre chocolate caseiro, do feijão ao bar, do meu livro “Je fais mon chocolat maison” publicado pela Solar e prefaciado por Christophe Michalak. Está novamente disponível nas livrarias a partir de 11 de Maio e, pelo menos, em Fnac. Vamos primeiro analisar a torrefacção dos feijões. Clique abaixo para ter acesso ao vídeo, ou no separador “chocolate caseiro” do menu do blog onde todos os vídeos serão encontrados!
Sou um fã incondicional do maki. Eu tinha-o proposto no meu livro “Je n’en ferai qu’une bouchée” publicado pela Flammarion em 2016. Estou a dar-vos hoje uma receita muito boa para o blogue. O arroz vinagrado é delicioso e muito em breve terei mais receitas com ele! Estes makis não são muito tradicionais, mas isso não me impede de os encontrar ao meu gosto. E acima de tudo, poder fazê-los facilmente em casa em vez de pagar um preço elevado por makis que são muitas vezes muito pesados em arroz!
