- pastelaria de massa folhada (pastelaria caseira AQUI )
- açúcar mascavo
- é tudo!
Por vezes perguntamo-nos o que fazer com os restos de massa folhada. Basta reposicioná-los uns sobre os outros, sem os colocar em 5 camadas. Desta forma, a massa folhada é preservada.
Faça o mesmo do outro lado. Enrole uma metade para o centro, depois a segunda metade da mesma forma, apertando bem.
NB: pode ver na fotografia que o enrolamento mostra que o outro lado não foi adoçado. Isto foi um julgamento e prefiro-o com açúcar dos dois lados! Se quiser palmas maiores, basta rodá-las no sentido do comprimento para o centro, e para as mais pequenas, no sentido da largura para o centro (como mostrado na fotografia).
E este é o resultado. Deixar em pé durante 20 minutos num local fresco ou mesmo no congelador.
Em seguida, cortar em fatias de 8mm.
Colocar as fatias sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe muito espaço entre cada um, pois as palmas crescerão muito.