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Frittelle com Marsala sabayon
Acabo de regressar de outra curta viagem a Veneza e houve frittelle por todo o lado para a época carnavalesca. Estes são donuts, um pouco como "peidos de freira", aqui encimados por um incrível marsala sabayon. Portanto, cuidado, esta não é uma receita para crianças: há rum na massa, assim como raspas de laranja e limão, e o sabayon é feito com marsala seca e cheira a álcool! Um deleite incrível a ser reservado para os adultos!
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