Une très bonne amie Gaëlle, m’a un jour fait ce plat à servir en apéritif ou en entrée. C’est savoureux, frais et délicieux ! Son petit plus : des pignons de pin grillés qui viennent agrémenter le labneh, une sorte de cream cheese, parsemé de mélange au zaatar, sésame et sumac. Avec plein d’huile d’olive et un bon pain libanais, c’est un voyage pour les yeux et les papilles !