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Sorbet de Tília e Gengibre
Este é um sorbet fresco e leve para terminar a refeição (ou fazer uma pausa). Eu tinha provado um sorbet semelhante em Banguecoque à hora do chá no "Salon des Auteurs" em L'Oriental (ver o relatório AQUI). É oferecido antes do prato de cupcake! A minha versão é muito limonada, com gengibre fresco para adicionar um pouco de zing à acidez da cal. Como uma sobremesa com alguns pães curtos, será perfeito!
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