Bernard Laurance
PrePARATION: 10 Min
115g de beurre demi-sel 100g de chocolat noir 60g de sucre le zeste d'une orange bio 180g d'œuf 50g da farine 60g de noix
CUISSON: 20 Min
Ingredients
Mettez le beurre et le chocolat noir à fondre ensemble. Mélangez bien puis versez le sucre.
Ajoutez les œufs. En gros cela correspond à 3 gros œufs. Sinon battez 4 oeufs en omelette et pesez-en 180g.
Ajoutez le zeste d'une orange bio. Terminez avec la farine et les noix. Mélangez bien
Mettez à cuire 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C en chaleur tournante. Dès qu’un croûte se forme, vous pourrez arrêter la cuisson !
Il faudra les démouler délicatement environ 10 à 15 minutes après la fin de cuisson. J’ai passé un couteau autour du bord interne.