الغريبة

شورتبريدس هي كعكات اسكتلندية صغيرة. وصفة هي لعب الأطفال للتحضير. 1 2 3 ، هذه هي النسب. ولكن قبل كل شيء الكثير من الزبدة المملحة! هذه البسكويت مقرمشة وتذوب في فمك. لتذوق بغير قيود ..!

يجب أن تعلم أن الوصفة الأصلية الحقيقية للخبز الصغير كانت مصنوعة من دقيق الشوفان. ربما هذا ما أعطاهم اسمهم. لأن “الغريبة” لا تعني “أرغفة قصيرة” ، بل كعكات متفتتة ، “قصيرة” كانت اللغة الإنجليزية القديمة يعني “متفتت”! لكنهم اليوم معروفون بالدقيق وإضافة النشا (كما في وصفتي). يمكنك منحهم أي شكل تريده. الأكثر شيوعا كونها في شكل مستطيل و دائري.

وصفة “شورتبريدس” لـ 25 بسكويت:

– 100 جرام سكر بودرة

-200 جم زبدة مملحة طرية جدا

– 200 جرام دقيق (أو 300 جرام إذا قررت عدم استخدام النشا …)

– 100 جرام نشاء بطاطس

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نضع الزبدة جدا طرية في وعاء كبير. أضف السكر البودرة.