Accueil Non classifié(e) بروكلي هام و روكفور كيشي

بروكلي هام و روكفور كيشي

نستمر في زخم الكيشات السميكة! اليوم هو لذيذ البروكلي ولحم الخنزير وكيش روكفور. يمكن للمرء بالطبع أن يختلف ، لكن هذا التكوين يعمل بشكل جيد للغاية. بالطبع ، عليك أن تحب Roquefort ، لكن يمكنك تغييرها للحصول على جبن أقل قوة مثل gorgonzola. سيكون هذا الكيش دافئًا أو ساخنًا بشكل أفضل ، لأنه بارد ، سيفقد طعم البروكلي لصالح الجبن. حتى لدوائرك لجعل quiches جميلة وكبيرة!

وصفة كيشي كبير (!!) مع البروكلي ولحم الخنزير والجبن روكفور:

– عجين الفطير (الوصفة محلية الصنع هنا )
-2 رأس من البروكلي
-1/2 لحم خنزير
شريحة واحدة (أو 1 + 1/2) من Roquefort أو Bleu d’Auvergne
-6 بيضات
-600 جرام كامل الدسم
– ملح ، فلفل ، جوزة الطيب

اطهي البروكلي على البخار لمدة 12 دقيقة.



بمجرد طهيها ، قطعيها إلى قطع خشنة. 



تحضير الصداع عن طريق خلط البيض والقشدة.



قطع نصف لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يمكنك بالطبع أن تأخذ شرائح سميكة من لحم الخنزير. 



نقطع الجبن إلى قطع. 


أضف لحم الخنزير والجبن إلى الكريمة. 



ثم البروكلي (حتى لو كان ساخنًا).



يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه جوزة الطيب المبشور الطازج. 



تغلق الدائرة بقطر 24 سم وارتفاع 4.5 سم ، داكنة بالعجين (مغطاة بالعجين).




تخبز في درجة حرارة 190-200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ، أو حتى يكاد المركز لا يهتز.



تقطع إلى شرائح وتناولها ساخنة أو دافئة.

Laisser un commentaire