Accueil حلو حلوى البرالين التايلاندية

حلوى البرالين التايلاندية

Difficulté : سهل
Catégorie : حلو
Cout : سوق جيد
 
 
خلال إقامتي في بانكوك ، لم أفشل أبدًا في شراء حلوى الكاجو والسمسم ، وهي مكرملة قليلاً وفوق كل شيء مقرمشة جدًا! السكر مملح لإثارة براعم التذوق لدينا أكثر. أقدم لك هذه الوصفة خصيصًا لإرضائي ، لأنه يمكنني الآن تحضير وتقديم حلوى البرالين التايلاندية دون الحاجة إلى عبور الكرة الأرضية! لا توجد صعوبة هنا ويمكن العثور على الكاجو الخام وبذور السمسم غير المحمصة في جميع المتاجر “العضوية” أو في محلات السوبر ماركت الآسيوية. 
تحذير: هذه الوصفة سريعة الإدمان. من المتوقع حدوث آثار جانبية ، مثل الرغبة الشديدة ، الرغبة القهرية لإنهاء الوعاء ،  العصبية العنيفة لرؤية متجره “العضوي” مغلقًا …
 
 
 
 
وصفة حلوى حلوى اللوز التايلاندية: 
 
-250 جرام من الكاجو غير المحمص ،  غير مملح
-250 جرام سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– بذور السمسم غير المحمصة 
 
ضع السكر والملح في مقلاة كبيرة مع كمية كافية من الماء لنقعها تمامًا. 

 

اغلي حتى يصنع السكر فقاعات سميكة كبيرة. 

 

أضف الكاجو العادي إلى المقلاة. 

 

 

اتركيه يغلي مع التحريك باستمرار. ثم سوف يتراكم السكر. حاول قدر الإمكان تغطية وفصل الكاجو.

 

أضف بذور السمسم. هذا هو ل  تقدير  من كل واحد. لكن ملعقة كبيرة تبدو جيدة بالنسبة لي.

 

مع الاستمرار في التحريك باستمرار ، اتركي سطح الكاجو يتكرمل قليلاً ، دون إذابة السكر بالكامل. تحتاج فقط إلى وضع طبقة رقيقة من الكراميل على السكر الذي يغطي الكاجو.

 

تصب على ورق زبدة أو حصيرة خبز. 

 

عندما يتم تبريدها ، افصل تلك التي تم لصقها معًا ، ثم ضعها في صندوق محكم الإغلاق ، لأن هذه الحلوى تخاف بشدة من الرطوبة!

 

 

يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، أو يمكن تقديمها! 
 
 
 
 

Laisser un commentaire