Accueil حلو حلوى الكستناء الخالية من الطحين

حلوى الكستناء الخالية من الطحين

Difficulté : سهل
Catégorie : حلو
Cout : سوق جيد
حتى لو استقر البرد في منزلنا الآن ، فقد سقط رسميًا !! وما أحبه خلال هذا الموسم هو أن أتمكن من قضم الكستناء المحمص أو صنع الكعك منها. لذا فهذه فرصة بالنسبة لي لإعداد وصفة الكستناء بدون دقيق وخالية من الغلوتين. هذه الكعكة مقرمشة بشكل لذيذ على السطح (بفضل الكستناء نفسها) وناعمة جدًا ورائحة من الداخل (بفضل اللوز المطحون والفانيليا والزبدة الطازجة الجيدة وقليل من الكونياك). تعال وجرب هذه الوصفة السريعة والسهلة. بالإضافة إلى ذلك ، تبقى هذه الكعك جيدًا (أكثر من أسبوعين).

وصفة فندان الكستناء:

-245 جرامًا من الكستناء النيئة (تلك الموجودة في بيكارد مثالية!)
– 145 جرام سكر
-110 جرام زبدة طرية غير مملحة
– 25 جرام لوز مطحون
– 1 بيضة كبيرة (60 جرام)
-15 جرام كونياك
-1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
لهذه الوصفة ، يسعدني استخدام الكستناء النيئة من Picard. هم مثاليون! فقط دعهم يذوبون. خلاف ذلك ، فإن الوصفة تعمل بالطبع مع الكستناء الطازجة.



استخدم مطحنة اللحم أو الخلاط لطحن الكستناء إلى مهروس ناعم.




إذا تم استخدام المفرمة ، فسيكون من الضروري الطحن بالشبكة الدقيقة.




ضعي بيوريه الكستناء في وعاء ، أضيفي السكر والفانيليا والزبدة اللينة واللوز المطحون.




تخلط جيدا وتضاف الكونياك.




ثم نضيف البيضة.




رتبي العجينة في أربعة قوالب صغيرة بقطر 9 سم ، أو قالب واحد من 18 ، مدهونة مسبقًا برذاذ تحرير العفن.





اخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 45 دقيقة. 




أنمولد  أخرجه من الفرن واتركه يبرد على رف سلكي. يمكنك وضع الكعك غير المصبوب مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق للحصول على سطح مقرمش قليلاً وداخل ناعم!


قم بتخزين هذه الكعك في ورق تغليف بعيدًا عن الهواء.

Laisser un commentaire

La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires