ترحيب متسخ روبيان مطبوخ من نادين

روبيان مطبوخ من نادين

الصور لا تنصف هذا الطبق الرائع! ها هي وصفة الجمبري  تفشي المرض  بواسطة نادين. وصفة سريعة وبسيطة وقبل كل شيء لذيذة حقًا. ترجع لمسة الأصالة لهذه الوصفة إلى حقيقة أن نادين قد أضرمت لنا القريدس مع بورتو. والنتيجة مذهلة! نوتة صغيرة حلوة تتماشى بشكل رائع مع الثوم والبصل والبقدونس والتي تؤكد بشكل مثالي على المذاق اللطيف لهذه المحار.

وصفة “جامباس”  تفشي المرض  بواسطة نادين “لـ 4 اشخاص:
– 20 جمبري كبير
-4 أو 5 فصوص ثوم
-1/2 حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
-1 بصلة
– 40 جرام زبدة مملحة
-10 سنتيلتر من المنفذ
-ملح فلفل

ابدأ بتقشير الثوم والبصل. نقطع البصل إلى قطع والثوم إلى شرائح.

ضع الزبدة على نار متوسطة. عندما يحمر ، أضيفي الثوم. 


اتركي الثوم لونًا قليلاً واتركيه يكوّن رائحته. يضاف البصل والبقدونس.


اخلطي جيدًا ثم ضعي القريدس (بدون الرأس ولكن بقشرته) على فراش الثوم والبصل والبقدونس.


قم بزيادة الحرارة قليلاً. اقلب القريدس لطهي الجانب الآخر. 


سخني المنفذ في قدر صغير. 


فلامبى الميناء ثم اسكبه فوق القريدس. 
نصيحة من برنارد: لكي أشعل النار ، أسكب الكحوليات الباردة مباشرة في المقلاة ثم أشعلها! لكن لكل منها طريقته! 


تخلط جيدا لتذوب العصائر في قاع المقلاة.


قدم الجمبري على الفور كما هو أو مع الأرز!

اترك تعليقا

La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    بواسطة Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires