سياتل

نواصل جولتنا حول تذوق الطعام مع سياتل … مدينة مدهشة حقًا ، مستقبلية تقريبًا. في برنامج زيارتنا ، سوق بايك بلاس ثم مركز سياتل بمنصات من عالم آخر ومتجر هو جنة الطاهي الهواة أو المحترفين …

كانت الشمس المشرقة تنتظرني لبدء جولتي الصغيرة في سياتل … لم يكن لدي أي فكرة عن أن هذه المدينة ستكون ممتعة للغاية للزيارة. إنه قبل كل شيء معبد لفن الطهي مع العديد من المطاعم ومجموعة كاملة من متاجر معدات المطبخ …


لذلك أنا هنا في سوق Pike Place ، الذي يقع تقريبًا على حافة إحدى البحيرات العديدة في هذه المنطقة الجميلة.


لدهشتي ، هذا هو المكان الذي ظهر فيه أول ستاربكس في العالم في مارس 1971. إنها في الحقيقة الثانية ، لأن الأول كان في شارع آخر حتى عام 1976 ، لكن الأول لم يعد موجودًا منذ ذلك التاريخ …


لكن دعونا نلقي نظرة فاحصة على السوق! تحت عين الصيف ، كل الألوان تصبح مبهرة!


السوق مليء بالخضروات والفواكه التي لم أكن معتادة على رؤيتها. مثل هذه القرنبيط الأرجواني.


تقدم العديد من الأكشاك الفواكه والخضروات من الزراعة العضوية (الأغذية العضوية).


ولكن أيضًا أشياء غريبة مثل أعواد الفاكهة هذه ، هنا الكرز ، والمشمش ، والكيوي ، والفراولة ، والخوخ.


بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن الولايات المتحدة لا تعرف سوى الهامبرغر وكعك الجبن ، فإليك مثال مضاد مثالي في سوق بايك بلايس! تشكيلة واسعة جدا من المعكرونة …


يقف بقدر ما تستطيع العين أن تراه …


ولا تزال الصورة المحفوظة في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي والتي تضفي طابعها الفريد على هذه المدينة الجميلة.


يبدو مثل الهليون وكذلك لا … إنها ليست أكثر ولا أقل من براعم الثوم التي أستخدمها في وصفتي لحم الخنزير مع براعم الثوم …


وها هو الفيل والثوم! اشتريت رأسين ضخمين حقًا!


يمكنك رؤيته في يدي … ولكن بمجرد طهيه ، يصبح رأس الثوم في النهاية غير لذيذ للغاية. ومع ذلك ، قمت بطهيها في ورق القصدير في الفرن مع إكليل الجبل وزيت الزيتون …


تعد المأكولات البحرية أيضًا مصدر فخر لهذه المدينة ويمكن العثور عليها في معظم قوائم المطاعم.



إن أرجل ‘King Crabs’ عملاقة حقًا … يمكن أن يصل بعضها بسهولة إلى أكثر من متر في الطول !!


في صالات العرض في السوق ، دائمًا ما يكون البائعون بأسلوبهم القديم …


أنا لا أخبرك كم كانت رائحة هذا الحامل ممتعة … عطر لذيذ من الفول السوداني المحمص والكاجو بالكراميل …




ليس فقط النوافذ ، ولكن يبدو أيضًا أن المنتجات التي تحتويها تأتي من وقت آخر …


لا تضع كل الأيدي (خاصة لي !!) هذا الدبدوب العملاق المكون من الآلاف من دمى الدببة الصغيرة المصنوعة من الحلوى!


عند الخروج ، يمكنك الاستمتاع بالعنب البري ولكن أيضًا نوع من التوت لم أكن أعرفه !! التوت الأصفر أو الذهبي (توت العليق الذهبي).


امسك! برؤية هذه المزيد ، أعتقد أنني سأقوم بسرعة بإعداد أكلة موريل لذيذة!




لمحبي ملفات تعريف الارتباط ، هنا عرض للموت من أجله!


هنا مطعم “تشاودر” ، إنه في الواقع حساء مرق البطلينوس اللذيذ مع لحم الخنزير المقدد والبطاطا والبصل ، مع قليل من الدقيق …


يجعلني رأس الكعك الأمريكي دائمًا أرغب في الابتسام ، لكنني أعترف بالاستسلام بسهولة أيضًا. إنها ثقافة أخرى من المعجنات ، لكنني مهتم دائمًا وأحيانًا حسود ، مثل الكعك والجبن وكعكات الجزر الأخرى …


في اليوم التالي ، توجه إلى مركز سياتل. للوصول إلى هناك ، هناك خياران. الأول سيرا على الأقدام والآخر مع القطار الأحادي عام 1962 …


توجه إلى متجر الحلوى ، “سياتل فودج”!


مجموعة كبيرة من حلوى فدج …


لدي أيضًا احتياطي منذ أن كان عمري 13 عامًا ، وصفات حلوى. سأفكر في الأمر يومًا ما حتى لو لم أكن متعصبًا كما كان من قبل!


المثير للاهتمام في هذا المتجر هو أن الهراء مصنوع في الموقع.



عند سفح البرج ، “سبيس نيدل” ، استراحة غداء أمر لا بد منه. لم يكن لدي الشجاعة للانتظار في الطابور ، لكن يبدو أن هذا الموقف كان له سمعة معينة!


يمكنك أن تجد كل شيء على الإطلاق ، مثل هذه “الفطائر المقلية” ، نوع من الفطائر (وصفة في يوم من الأيام !!) محشوة باللحم.


لقد أحببت مقطورة دونات هذه !!


واستغربت من هذا الذي باع شطائر مليئة بأطنان من اللحوم!


للإنهاء ، وجه متجر “City Kitchen” الذي يعد جنة ولكن في النهاية لم أشتري الكثير من الأشياء! لدي بالفعل كل شيء تقريبًا وربما أكثر من اللازم …
مطبخ المدينة ، 1527 الجادة الرابعة ، سياتل.


بالنسبة إلى قواطع ملفات تعريف الارتباط ، فهو أكثر إثارة للإعجاب مما هو عليه في سوق Kappabashi Dogugai في طوكيو!


لقد أخذت القليل ، ولا بد لي من أن أجد لك أشكالًا جديدة لتأتي الغريبة !!


كان هناك قسم لمجارف الآيس كريم فقط!


الصورة مظلمة للغاية ، لكن يوجد معرضان أو ثلاث صالات عرض بهذا الحجم في المتجر!



قبل العودة إلى فرنسا ، جولة صغيرة أخيرة في أحد المقاهي ومعجناتها اللذيذة …
وصفات متعلقة بهذه الرحلة:
ك

Laisser un commentaire