كن حذرًا ، فهذه الشرائح الصغيرة من الكيك شيطانية تمامًا. تُخبز عجينة البسكويت اللذيذة بحشوة الجبن الكريمي. إنه يشبه وجود طبقة منعشة من كعكة الجبن وسط طوفان من رقائق الشوكولاتة الداكنة والبيضاء. أحذرك على الفور من أنها فضيحة حقيقية ، لأنه لا ينصح بها حقًا قبل الصيف وملابس السباحة. ربما أكون قاسية بعض الشيء في القلب!
Recette du CHEESECAKE COOKIE BAR :
لقالب مربع طوله 20 سم:
- 215 جرام زبدة نصف مملحة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 275 جرام شجر أشقر
- 1 بيضة
- 275 جرام طحين
- 125 جرام شوكولاتة داكنة
- 125 جرام شوكولاتة بيضاء
تشيز كيك:
- 300 جرام جبنة كريمية على طريقة فيلادلفيا
- 60 جرام سكر ناعم
- 1 حبة فانيليا
- 1 بيضة
Instructions :
Mettez dans un récipient le beurre demi-sel fondu, la vergeoise blonde et la vanille liquide.
اخلطي ثم أضيفي البيضة.
نخلط مرة واحدة ثم نضيف الدقيق.
دائما خليط ثم صب الشوكولاتة (هنا بيضاء وداكنة).
لتحضير كريمة الجبن الكريمي. اسكبي الجبن الكريمي في وعاء به السكر والفانيليا. إذا لم يكن لديك فانيليا ، أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وقليل من مسحوق الفانيليا (اختياري).
اخلطي جيدا ثم أضيفي البيضة.
تمريرة واحدة وتنتهي.
يُسكب نصف الخليط في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
صب الكريم كله.
ثم نسكب باقي الخليط. حاولت توزيعه بالتساوي على السطح.
تخبز لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على 160 درجة مئوية.
اتركيها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل ، أو حتى بين عشية وضحاها أفضل. أعلم أن الأمر صعب ، لكن الأمر يتعلق بحبس الكريم جيدًا. قطع إلى قطع صغيرة.
ثم استمتع على الفور!
Cheesecake cookie bar
المقادير
Pour un moule carré de 20cm de côté :
- 215 g beurre demi-sel fondu
- 1 c. à café vanille liquide
- 275 g vergeoise blonde
- 1 œuf
- 275 g farine
- 125 g chocolat noir
- 125 g chocolat blanc
Cheesecake :
الخطوات
- Mettez dans un récipient le beurre demi-sel fondu, la vergeoise blonde et la vanille liquide.
- Mélangez puis ajoutez l’œuf.
- Un coup de mélange puis ajoutez la farine.
- Toujours un mélange puis versez les chocolats (ici blanc et noir).
- Pour la crème au cream cheese. Versez le cream cheese dans un récipient avec le sucre et la vanille. Si vous n’avez pas une gousse de vanille, mettez une cuillerée à café de vanille liquide et un peu de vanille en poudre (facultatif).
- Mélangez bien puis ajoutez l’œuf.
- Un coup de fouet et c’est fini.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé.
- Versez la totalité de la crème.
- Puis versez le reste de pâte. J’ai essayé de la répartir équitablement sur la surface.
- Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 160°C.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais au moins 3-4 heures, voire une nuit c’est mieux. Je sais que c’est dur, mais c’est pour que la crème soit bien saisie. Coupez en petites parts.
- Puis dégustez sans attendre !
