- 300 غ من لب الكوسة الخضراء أو البيضاء
- 225 غ من لحم الكوسة الصفراء
- 250 غ من لحم المانجو الناضج
- 225 جرام ماء
- 160 جرام عصير برتقال
- 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري مدراس
- 10 جرام ملح
- الكزبرة إذا أردت
هنا جميع المكونات الموجودة في السوق. لم أستطع مقاومة هذه الكوسة البيضاء الصغيرة الجميلة (في الواقع خضراء فاتحة جدًا).
مرة أخرى فعلت كل شيء على غريزة ، حتى تتمكن من تغيير النسب ، ولكن مع تلك التي أعطيك إياها ، سيكون لديك نفس الحساء مثلي وقد أحببته كثيرًا. ضعي الكوسة في الخلاط.
قلل إلى قطع صغيرة. صب الماء وعصير البرتقال ومسحوق الكاري.
وأخيرا نضيف المانجو والملح.
يُمزج مرة أخرى حتى يصبح القوام المطلوب.
تصب في إبريق أو وعاء. يمكنك التصوير عند التلامس (وهذا ليس هو الحال في الصورة) ، لأن الحساء سيتأكسد وإلا قليلاً على السطح …
اتركيه للراحة لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة!